La Municipalidad de Santa Fe y los referentes de bares y restaurantes, y el sindicato que nuclea al personal, acordaron impulsar “La semana del amigo”, a fines de evitar grandes aglomeraciones de personas en bares y restaurantes sólo el día lunes próximo, 20 de julio. De este modo, la idea es que los locales gastronómicos promocionen el festejo entre el 19 y el 26 de julio para fomentar la concurrencia de los santafesinos.

Otro de los temas abordados durante un encuentro de trabajo encabezado por el intendente Emilio Jatón fue la necesidad del cumplimiento estricto de los protocolos en cada uno de los locales comerciales, como así también del horario estipulado para el cierre y la capacidad de los locales. El municipio hizo hincapié en el apego a las normas que hasta el momento demostraron tanto los propietarios de bares como los comensales, al tiempo que elevó la solicitud de que esa conducta se extienda durante “La semana del amigo”.

Al término del encuentro, el secretario de Producción y Desarrollo Económico, Matías Schmüth, informó que “la idea es que la actividad gastronómica, que viene bastante golpeada, pueda tener la posibilidad de trabajar, con la responsabilidad de cumplir los protocolos y las medidas de distanciamiento, horarios y capacidad”. 

En tanto, la agrupación que nuclea a los empresarios del sector asumió el compromiso de reiterar a sus asociados las medidas que se requieren, para que en ningún caso exista desconocimiento de lo exigible. 

Finalmente, las partes plantearon la realización de un trabajo conjunto para evaluar la evolución durante el fin de semana próximo, de modo de lograr el correcto desarrollo de la actividad. Esta iniciativa será, entonces, el puntapié inicial para las alternativas de fomento de la actividad que puedan surgir e ir desarrollándose.

Intervención artística

Por su parte, el área de cultura de la Municipalidad explicó las intervenciones que se realizarán en la ocasión, a cargo de la “Brigada de la amistad consciente”. Se trata de un grupo de artistas locales que visitarán, entre el domingo 19 y el sábado 25, los distintos lugares de reunión para recordar las medidas de distanciamiento e higiene que deben tenerse en cuenta, pero desde el humor. 

Paulo Ricci, secretario de Educación y Cultura del municipio, afirmó que “es una manera de generar conciencia obteniendo como respuesta, en vez de un ceño fruncido, una sonrisa”. Según dijo, “tenemos la certeza de que lo que entra con humor y con arte queda guardado en la memoria y la conciencia de una manera más perdurable que cuando llega como reto o castigo”. 

De la reunión también participó la secretaria de Control y Convivencia Ciudadana, Virginia Coudannes. En representación del sector gastronómico, estuvieron Leónidas Bonaveri, Carlos Fertonani, Agustín Macinsky y Joaquín Echagüe, además de Oscar Demetrio Álvarez, de la Unión de Trabajadores de Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) seccional Santa Fe